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蒙山酿酒

   2014-08-17 05:16:50


琳琅满目的产品

 
    金秋送爽、丹桂飘香。8月27日,记者来到了坐落于国家著名风景区、国家级森林公园、素有“天然氧吧”之称的蒙阴蒙山北麓的山东蒙山酿酒有限公司,深入了解这家具有68年历史,也是解放时期及新中国成立后,山东省成立的第一家白酒企业。


 山东蒙山酿酒有限公司

    据了解,山东蒙山酿酒有限公司成立于1945年10月,2004年12月4日在国营蒙阴县酒厂的基础上,改制成立的一家集科研、开发、生产、贸易为一体的大型股份制企业。目前,公司占地205亩,拥有固定资产1.2亿元,员工600余人,其中工程技术人员120余人。拥有连续使用60余年的老窖池500余口,年生产商品酒3万余吨。
     
公司总经理王兆恩向本网记者介绍公司文化
  
品酒---了解酿酒工艺
 
排放整齐的老窖池
 
    据公司总经理王兆恩介绍,公司的主导产品蒙山牌系列白酒和蒙山牌十足全蝎酒,系选用蒙山天然山泉水,以蒙山优质高梁、小麦、豌豆、玉米、米等为主要原料,采用“老五甑”工艺,双轮池发酵,科学酿造而成。其中全蝎酒是卫食健字(1997)第124号保健食品,属国家专利。产品具有窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长等特点。由四川宜宾原五粮液酒厂高级工程师胡祖荣和五粮液技术中心退休科研人员张齐裕为骨干的五粮酿造技术改造,酿造的优质五粮型白酒,大大提升了公司产品的质量水平。
   
 即将获得专利的条型发酵槽
 
公司总经理王兆恩向记者介绍酿造工艺
 
    目前,该公司的主要产品有:蒙山老窖系列、蒙山十足全蝎酒系列、蒙山王系列、锦绣蒙山系列、蒙山特曲王系列、蒙山特曲系列、蒙山全蝎酒系列、金银蒙山系列等十余系列,200多个品种,尤其十足全蝎酒等保健酒几个系列,已远销韩国、日本等东南亚国家和地区。公司获得的资质和荣誉有:“山东老字号”;“山东轻工业科技十佳典范企业”;“山东保健品生产企业”;“中国地域特产标致品牌”等。
 
 
上世纪四十年代建设的职工食堂向人们诉说着公司近70年的发展历程
 
老厂房旧貌依存
 
    王兆恩最后表示:“下一步,公司将本着“励精图治、艰苦奋斗、勇于开拓、自强不息”的企业精神,“弘蒙山文化,建绿色企业,做强势品牌,创百年企业”的公司目标,转变生产方式,调整产品结构,扩大生产规模,拓展营销渠道,力求“品质完美、精益求精”,使产品总量上一个大的台阶,让1000万沂蒙人民喝上放心酒、生态酒、保健酒。”
 
产品展示
  
产品展柜
 
十足全蝎保健酒
  
山东老字号招牌
 
中国地域特产标志品牌




 

来源:临沂县域经济网 编辑:公维录