作为食品龙头企业，强调建立健全食品安全责任制，努力实现责任逐级落实。金锣积极履行食品质量安全主体责任，确保食品安全，努力营造一个放心安全的消费环境，尽到企业责任的同时，为政府分忧。

    五年前，在原养殖部的基础上，金锣集团注册成立了临沂新程金锣牧业有限公司，这是金锣集团向肉制品生产的上游—生猪养殖专业延伸的重要性举措。金锣集团通过建立种猪场、饲料厂、生猪合作社等子项目，培育肉猪生产基地，推动大规模养殖和规范化、标准化经营，开启了金锣产业链的新篇章。

     经过几年的持续发展，现在的牧业公司已建立了完善的生物安全防控体系：除严格选址、科学规划布局、程序化免疫、制度化消毒措施外，日常人流、物流控制均十分严格。员工休班或请假返场后要隔离24-48小时，隔离期间所有携带物品要进行熏蒸，隔离结束经门卫签字、销假后再经过洗澡、更衣方能进入生产区。

    据了解，牧业公司所建的所有养殖场，其饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准，如全高床、分胎次、多点式饲养。主要养殖与饲料生产设备都采用国际一流水平的厂家供应，对原料的深加工增加了一条国际领先水平的原料膨化线，保证了饲料产品的高质量水平。

    “好茶源自好水”，这句话广为人知，对于肉类加工企业来说，这句话同样非常适用。谁掌握了产业链的源头，在市场中就已经胜利了一半。金锣人，早就认识到了这一点，而且也早已采取了行动只有从源头上真正的保证优质，才能最终将他们“一切为了人类健康”的理念切实得以实现，企业也才能得以持续性发展。